3 chutné a superzdravé ovocné šaláty

Ovocné šaláty sú skvelé ako dezert alebo občerstvenie. Koniec koncov, okrem toho, že sú zdravé, sú aj veľmi chutné. Môžete si vytvoriť kombináciu chutí a textúr.

Vyskúšajte tri veľmi odlišné návrhy uvedené nižšie a prekvapte svoju rodinu. A pokiaľ ste veľkým fanúšikom ovocia a jeho výživovej hodnoty, pozrite sa na tieto nápady a zahrňte ich do každého jedla.

Pozri galériu nižšie.

amnachphoto / iStock

Šalát z manga a papáje s brusnicovou omáčkou

Robí 4 porcie

Čas prípravy: 30 minút

Zloženie:

2 veľké zrelé mango

2 zrelé papáje

2 lyžice citrónovej šťavy

1 ľahko kyslé jablko

1 oranžová

20 g masla

150 g čerstvých alebo mrazených brusníc

1 polievková lyžica medu

2 karafiáty

1/2 škoricovej tyčinky

150 ml portského vína (voliteľné)

20 ml brandy (voliteľné)

Christiane Krüger / Výbery

Prípravný režim:

1. Odlúpte rukávy a dužinu nakrájajte na tenké plátky. Papáju rozpolíme a lyžičkou odstránime semiačka. Odstráňte dužinu (bez rozbitia) a nakrájajte ju na tenké plátky. Poukladajte na 4 dezertné taniere alebo do šalátovej misy, striedajte plátky manga a papáje a pokvapkajte citrónovou šťavou.

2. Na brusnicovú omáčku olúpte a nakrájajte jablko na malé kocky. Dobre umyte a pomaranč osušte. Nakrájajte ho na polovicu; odstráňte jednu z polovíc a nakrájajte ju na tenké prúžky, predtým ako z oboch polovíc vyberiete šťavu.

3. Maslo na panvici rozohrejeme a kocky jabĺk restujeme, kým maslo nezhnedne. Pridajte brusnice a pomarančovú kôru, pomarančový džús, med, klinčeky a škoricu, ako aj portské víno a koňak, ak sa ich rozhodnete použiť, a priveďte do varu. Varte s panvou odkrytou na strednom ohni, kým sa nezredukuje.

4. Pomarančovú kôru a korenie vyberte zo sirupu. Šalát pokvapkáme horúcou omáčkou a ihneď podávame.

nantonov / iStock

Šalát z pomaranča a granátového jablka s vanilkovým krémom

Robí 4 porcie

Čas prípravy: 30 minút

Zloženie:

6 veľkých a šťavnatých pomarančov

4 lyžice sirupu z granátového jablka

2 lyžice citrónovej šťavy

1 granátové jablko

1/4 lyžičky citrónovej kôry

150 g čerstvej smotany

200 ml zmrzliny

Cukor v prášku na posypanie

Listy mäty na ozdobu

Christiane Krüger / Výbery

Prípravný režim:

1. Pomaranče olúpte ostrým nožom, odstráňte bielu šupku. Zhromaždite šťavu, ktorá vyteká. Plátky oddeľte a poukladajte na 4 dezertné taniere.

2. Zmiešajte pomarančový džús zhromaždený so sirupom z granátového jablka a citrónovou šťavou a natrite na plátky pomaranča.

3. Stonku z granátového jablka rozkrojte a ovocie rozdeľte na polovicu. Semená jemne odstráňte a oddeľte ich od bielej kože. Na plátky pomaranča poukladajte semiačka granátového jablka a citrónovú kôru.

4. Čerstvú smotanu vyšľaháme do šľahačky. Pridajte zmrzlinu a šľahajte do zhustnutia. Na každý dezertný tanier naservírujte časť krému.

5. Posypeme práškovým cukrom a ozdobíme lístkami mäty. Podávame ihneď.

čítaj ďalej