Naučte sa 15 ľahkých predjedál a predjedál

Malé porcie, napríklad na obed alebo večeru, môžu mať zásadný význam. Predjedlá a predjedlá potešia každého a môžu byť rôzneho druhu vrátane nápojov! Takže sme oddelili niekoľko neuveriteľných receptov. Okrem toho, že sú veľmi chutné, sú veľmi jednoduché a rýchle na prípravu; v skutočnosti sa niektoré dajú pripraviť deň vopred!

Vyskúšajte tieto potešenia a pripravte sa na komplimenty! Vychutnajte si a objavte 4 dezerty na báze karamelu, ktoré zakončíte rozkvitnutím!

zia_shusha / iStock

caponata

Caponata je skvelá voľba, keď si užívate život, pretože si ho môžete pripraviť vopred a časom chutí lepšie.

Zloženie

  • 3 lyžice olivového oleja
  • 450 g baklažánu nakrájaného na kocky 1 cm (6 pohárov)
  • 1 šálka nakrájanej cibule (1 malá)
  • 1 šálka nadrobno nakrájaného zeleru (4 stopky)
  • 4 pretlačené strúčiky cesnaku
  • 1/8 lyžičky drveného čili korenia
  • 1 plechovka (400 g) paradajkovej omáčky
  • 1/4 šálky nakrájaných sušených paradajok (nekonzervované v oleji)
  • 3 lyžice octu červeného vína
  • 8 nakrájaných zelených olív (1/3 šálky)
  • 2 lyžice scedenej a umytej kapary
  • 1 polievková lyžica cukru
  • 3 lyžice hrozienok
  • 1/4 šálky pražených píniových orieškov
  • 3 lyžice nasekanej čerstvej petržlenovej vňate

dulezidar / iStock

Prípravný režim

1. Vo veľkej panvici s nepriľnavým povrchom zohrejte na strednom ohni 1 lyžicu olivového oleja. Polovicu baklažánu uvarte za stáleho miešania, kým nie je tmavá a jemná (4 až 6 minút). Preložíme na tanier a odstavíme. Pridajte do lyžice ďalšiu lyžicu oleja a postup opakujte so zvyškom baklažánu.

2. Do panvice pridajte zvyšnú lyžicu olivového oleja a potom cibuľu a zeler. Za stáleho miešania povaríme dohladka (3 až 5 minút). Pridajte cesnak a čili. Za stáleho miešania povaríme 30 sekúnd. Pridajte paradajkovú omáčku, sušenú paradajku, ocot, olivy, kapary, cukor a baklažán. Necháme zovrieť. Panvicu prikryte a za občasného miešania povarte na miernom ohni, kým zmes nezíska konzistenciu želé „s kúskami“ (asi 15 minút). Pridajte hrozienka a zakryté ich povarte 1 minútu. Vyberte panvicu z ohňa. Pridajte pastorok a petržlenovú vňať. Pred podávaním necháme vychladnúť. Jedna porcia sa rovná 2 1/2 lyžice.

martiapunts / iStock

Baklažánový dip

Bohatá a jemná chuť tohto moutabalu, ktorý je známy v Libanone, alebo babaganoush, ako sa mu hovorí v Egypte, má na svedomí pečený baklažán.

Zloženie

  • 500 g baklažánu
  • 1 lyžica nasekaného čerstvého koriandra
  • 1 - 2 pretlačené strúčiky cesnaku
  • 1 lyžica citrónovej šťavy
  • 4-6 lyžíc gréckeho jogurtu
  • Soľ a korenie

MalyDesigner / iStock

Prípravný režim

1. Rúru vyhrejte na 200 ° C. Baklažán pečieme 15 minút alebo dovtedy, kým nebude pokožka pľuzgierovaná a zuhoľnatená, a to tak, že ju polovicu času otočíte.

2. Baklažán rozložte do misy, zalepte ho PVC fóliou a nechajte 10 minút vychladnúť. Odstráňte šupku a dužinu dajte na sito, miernym tlakom vytláčajte prebytočnú tekutinu. Dužinu preložíme do inej misy.

3. Zemiakom roztlačíme baklažán. Bez miešania pridáme a dobre premiešame koriander, cesnak, citrónovú šťavu a jogurt. Podľa chuti okoreňte a na želanie pridajte ešte trochu pretlačeného cesnaku.

čítaj ďalej