Ako si vyrobiť rastlinné mlieko z mandlí, kokosu a jamov

Čoraz viac ľudí prechádza z kravského na rastlinné mlieko. Či už kvôli intolerancii laktózy, kvôli zlepšeniu zdravia alebo kvôli podpore problémov životného prostredia, ako je to v prípade prísnych vegánov a vegetariánov.

Aj keď nechcete zo svojej stravy úplne vylúčiť živočíšne mlieko, zeleninové recepty sú skvelým doplnkom vašej stravy. Zatiaľ čo kravské mlieko je pomaly a mastne stráviteľné, rastlinné mlieka sú bohaté na vlákninu a sú určené na črevné problémy, ako je gastritída, zápcha a syndróm dráždivého čreva.

Môžete piť čisté mlieko alebo si pripraviť vitamíny, koláče, koláče, palacinky, zapiť kávou alebo kakaom. Skontrolujte recepty na rastlinné mlieko uvedené nižšie a vyskúšajte to!

Galiyah Assan / iStock

Kokosové rastlinné mlieko

Zloženie:

  • 1 suchý kokos, bez vody
  • 3 šálky vody
  • 1 štipku soli

Prípravný režim:

  • Vložte kokos bez vody do rúry predhriatej na 200 ° C na 15 minút. Takto sa dužina veľmi ľahko odlupuje od pokožky. Ak chcete mať belšie mlieko, môžete odstrániť hnedú blanu, ktorá sa nalepila na dužinu, hoci nemá výraznú príchuť.
  • Vodu zohrejte a potom dužinu spolu v mixéri rozšľahajte. Počkajte, kým vychladne, a potom ho preceďte utierkou, sitkom na kávu alebo jemným sitkom.

Výdatnosť: toto mlieko vydrží v chladničke až 5 dní.

poplasen / iStock

Extra tip:

Zvyšok je veľmi tenký strúhaný kokos, ktorý môžete použiť ľubovoľne (napríklad vitamíny, bozky a sušienky). Ak chcete, aby vydržal ešte dlhšie, pred uložením ho niekoľko minút zohrejte v panvici alebo v rúre.

Ak nie ste schopní kokos otvoriť doma mačetou, požiadajte pracovníka marketingu alebo supermarketu, aby vám ho otvoril. Takže keď prídete domov, bude praktickejšie pripraviť si mlieko.

bhofack2 / iStock

Mandľové rastlinné mlieko

Zloženie:

  • 1 šálka mandlí
  • 2 šálky vody
  • 1 štipku soli

čítaj ďalej