Oslávte deň Burger s 9 senzačnými receptami

Šťavnatý hamburger patrí medzi najrýchlejšie pripravené jedlá. Puristi môžu mať radšej klasiku. Len čo je však základná mäsová zmes hotová, možnosti prípravy širokej škály hamburgerov sa len začínajú.

A dnes, Svetový deň hamburgerov, vám pomôžeme tento lahodný recept trochu obmeniť! Pripravte si zmes uvedenú nižšie na základný hamburger, potom vyberte jednu z variácií. A ako príloha pripraviť chutné hranolky!

Lisovská / iStock

Základný hamburger

Zloženie

  • 750 g chudého mletého hovädzieho mäsa
  • 1 polievková lyžica worcesterskej omáčky
  • 1/4 čajovej lyžičky soli a čerstvo mletého čierneho korenia
  • 1 lyžica oleja

bhofack2 / iStock

Prípravný režim

V strednej miske zmiešajte 750 g chudého mletého hovädzieho mäsa s 1 lyžicou worcesterskej omáčky a 1/4 čajovej lyžičky soli a mletého čierneho korenia. Formičky 4 hamburgery. Na veľkej panvici zohrejte na silnom ohni 1 lyžicu oleja. Pridajte hamburgery a opekajte ich 2 minúty. Otočte ich a pokračujte v smažení, až kým nedosiahnete požadovaný bod, alebo asi 3 minúty, aby ste pri tom ostali. Podávame s prílohami a obľúbeným chlebom.

Výber čitateľa

Grilovaný hamburger na sezamovom chlebe

Zloženie

  • 500 g mletého hovädzieho mäsa (coxão alebo contrafilé, čerstvo mleté)
  • soľ
  • čerstvo mleté ​​čierne korenie
  • 1 paradajka
  • 8 listov amerického šalátu
  • 2 nakladané uhorky
  • 4 rolky so sezamom
  • 4 lyžičky barbecue omáčky

merc67 / iStock

Prípravný režim

1. Mleté hovädzie mäso ochutíme soľou, korením a rýchlo premiešame. Rozdelíme na štyri porcie a tvarujeme okrúhle hamburgery s hrúbkou približne 2 cm. Zakryte igelitom a dajte do chladničky.

2. Paradajku umyte, vyhoďte stonku, ak existuje, a nakrájajte ju na plátky. Šalát umyte a osušte ho v odstredivke. Uhorky nakrájajte tiež na plátky.

3. Vezmite hamburgery na grilovanie, ktoré občas otočte, 8 až 12 minút, podľa vašej preferencie (k veci alebo k dobrému výsledku). Závitky rozkrojte na polovice, polovičky poukladajte na grilovaciu mriežku reznou stranou nadol, aby ste toasty trochu opiekli.

4. Na spodnú polovicu chleba položte šalátové listy, plátky paradajok a uhorku. Položte hamburgery a na vrch rozložte omáčku. Zatvorte hornou polovicou roliek. Ihneď podávajte s väčšou omáčkou.

čítaj ďalej