12 vynikajúcich receptov na hrncové koláče, ktoré môžete pripraviť a predať

Hrncový koláč môže byť vynikajúcim spôsobom, ako objaviť tradičný dezert a zarobiť peniaze navyše. V súčasnosti vzrástlo mikropodnikanie v dôsledku pandémie koronavírusu a prinieslo veľmi pozitívne výsledky.

Prečítajte si tiež Načechraný koláč: pozrite sa, ako pripraviť tipy

Možnosti predaja, ako je torta v hrnci, sú u zákazníkov veľmi úspešné nielen z dôvodu praktickosti, ale záleží tiež na veľkosti: jednotlivé porcie pomáhajú bez viny zabíjať túžbu.

Aj keď to nie je sladká záležitosť , stravovanie sa netýka iba výživy tela, je to aj kultúrny a emocionálny akt.

Je dobré mať na pamäti, že veľkosť každého receptu sa prispôsobí veľkosti zvoleného hrnca a dopytu.

Tento typ výpočtu je možné vylepšiť až po konkrétnom otestovaní vašich potrieb.

Pochopte, ako vypočítať predajnú cenu a zisk z domácich výrobkov

Pre takýto vizuálny produkt nezabudnite investovať do balenia a prezentácie produktu! Rovnako ako chutný koláč, aj rozdiel je v krásnej a funkčnej krabičke.

Investujte tiež do komunikácie svojej značky, ďalšej silnej stránky úspešných podnikov.

Gingagi / iStock

Mrkvový koláč

Zloženie

Cestoviny

  • 4 šálky múky
  • 3 šálky cukru
  • ½ šálky oleja
  • 2 veľké mrkvy
  • 3 vajcia
  • 1 polievková lyžica koláčového droždia

Plnenie a zakrytie

  • 3 plechovky kondenzovaného mlieka
  • 12 lyžíc kakaa
  • ½ krabice kyslej smotany

Edlane De Mattos / iStock

Prípravný režim

Cestoviny

  1. Rúru predhrejte na 180 ° C.
  2. Panvicu vymastíme maslom a múkou.
  3. Mrkvu ošúpte a nakrájajte na menšie kúsky (bez obáv o ich pravidelnú veľkosť!)
  4. Mrkvu, olej a vajcia rozšľaháme v mixéri.
  5. V miske zmiešame múku a cukor. Pridajte zmes z mixéra a dobre premiešajte, kým vám nevzniknú hrudky. Pridajte droždie a premiešajte, aby sa zapracoval.
  6. Tortové cesto preložíme na už vymastenú a múkou vysypanú formu. Pečieme v rúre asi 40 minút.

Strecha

  1. Vložte ingrediencie do hrnca, priveďte na stredný oheň a miešajte, kým nezhustnú (v tvare lyžice brigadeiro).
  2. Vypnite oheň a nechajte vychladnúť.

zhromaždenie

  1. Po vychladnutí cesto ho rozdrobte (čistými rukami!).
  2. Zostavte vo vrstvách: jednu z cesta, ďalšiu plnku. Blízko vrchnej časti nádoby zavŕšime plnkou a ozdobíme čokoládovou posýpkou.

Richard Griffin / iStock

Červený zamat

Zloženie

Cestoviny

  • 2 vajcia
  • 100 g nesoleného masla pri izbovej teplote
  • 1 polievková lyžica bieleho octu
  • 1 čajová lyžička vanilkovej esencie
  • 4 lyžice červeného tekutého potravinárskeho farbiva
  • 5 lyžíc citrónovej šťavy
  • 3 čajové šálky pšeničnej múky
  • 2 šálky rafinovaného cukru
  • 1 polievková lyžica kakaového prášku
  • 1 lyžička soli
  • 1 lyžica sódy bikarbóny
  • 1 lyžica prášku do pečiva
  • 200ml plnotučného mlieka
  • 1 lyžica citrónovej šťavy

Zakrytie a plnenie

  • 100g mäkkého nesoleného masla
  • 300g smotanového syra
  • 200g rozpustenej bielej čokolády
  • 300g krupicového cukru
  • 1 polievková lyžica vanilkovej esencie

Dzevoniia / iStock

Prípravný režim

Cestoviny

  1. Zapnite rúru na 180 ° C tak, aby sa predhriala.
  2. Mlieko zmiešajte s citrónovou šťavou a odložte na 10 minút.
  3. V inej nádobe zmiešajte suché prísady do hladka a odstavte.
  4. V elektrickom mixéri šľahajte 10 minút maslo, vajcia, ocot, vanilkovú esenciu, lyžice citrónovej šťavy a potravinárske farbivo.
  5. Postupne pridávajte suchú zmes a mliečnu zmes s citrónom, striedajte ich. Šľaháme, kým nevytvorí krémovú hmotu.
  6. Na už vymastenej a múkou vysypanej panvici pečieme asi 40 minút. Pomocou vidličky alebo špáradla skontrolujte, či je skutočne pripravený.

Strecha

  1. Bielu čokoládu rozpustíme v dvojitom kotle alebo v mikrovlnnej rúre asi minútu.
  2. V elektrickom mixéri šľaháme asi 10 minút zmäknuté maslo, krémový syr, bielu čokoládu, vanilkovú esenciu a práškový cukor. Šľaháme, kým nie je zmes veľmi krémová.
  3. Krém si odložte do chladničky, kým nezačne montáž.

zhromaždenie

  1. S už „zničeným“ koláčom vytvorte striedavé vrstvy cesta a plnky.
  2. Na vrch ukončíme plnkou a ozdobíme červeným posypom.
  3. Rezervujte, kým nie je čas na podávanie.

čítaj ďalej