Chrumkavé vyprážané kurča? Vyrobte a dokážte túto radosť

Tento jednoduchý recept na chrumkavé vyprážané kuracie mäso, obohatený o prísady ako horčica a sezam, je ideálny pre rodinné jedlo. Proces marinovania v mlieku ho navyše robí jemnejším a šťavnatejším. Ľahký poťah z celozrnnej múky, sezamu a korenia okrem toho, že nahradí mastnú kuraciu kožu, vytvorí pri pečení atraktívnu kôrku. Čo tak pripraviť toto chutné jedlo na obed?

A ak budete mať neskôr chuť na cukrovinky, skúste si pripraviť jeden z týchto ľahkých receptov, ktoré obsahujú iba 4 prísady!

Kuvona / iStock

Zloženie

  • 1/2 šálky cmaru
  • 1 polievková lyžica dijonskej horčice
  • 2 pretlačené strúčiky cesnaku
  • 1 čajová lyžička paprikovej omáčky, napríklad Tabasco
  • 1,5 kg kuracích stehien s kosťou, kožou a tukom
  • 1/2 šálky celozrnnej múky
  • 2 lyžice sezamových semiačok
  • 1 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
  • 1 1/2 čajovej lyžičky papriky
  • 1 čajová lyžička dehydrovaného tymianu
  • Trochu soli
  • Mleté čierne korenie podľa chuti

chameleonseye / iStock

Prípravný režim

1.

V miske rozšľaháme cmar, horčicu, cesnak a paprikovú omáčku, kým sa dobre nespojia. Potom pridáme kuracie mäso a obrátime ho, aby sme celý povrch pokryli korením. Prikryte a marinujte v chladničke najmenej 30 minút alebo až 8 hodín.

djedzura / iStock

dva.

Rúru predhrejte na 220 ° C. Plech vyložíme alobalom, položíme naň mriežku a vymastíme ju sprejom na varenie.

donstock / iStock

3.

V menšej miske zmiešajte pšeničnú múku, sezam, prášok do pečiva, papriku, tymián, soľ a čierne korenie. Túto zmes potom vložte do veľkého papierového alebo plastového vrecka. Po jednom vložte kuracie kúsky do vrecka a pretrepte ich, aby ste ich zakryli múkovou zmesou. Odstráňte prebytočnú múku a kuracie mäso poukladajte na gril. Na kúsky kurčaťa zľahka nastriekajte sprej na varenie.

čítaj ďalej