Knedľa: tradičný recept a verzia s dulce de leche

Rain cookie je jedným z tých neodolateľných pôžitkov, ktoré nám pripomínajú babičkin dom a detstvo. Aj keď je najbežnejší tradičný recept, získal si niekoľko verzií a podmanil si rôzne chute.

Z tohto dôvodu sme oddelili dva recepty na dažďové sušienky, tradičný a plnený dulce de leche, aby sme prežili detstvo a vychutnali si chladnejšie podnebie. Odhlásiť sa!

Tradičný dažďový košíček

Príprava: 20 minút Výťažok: 20 porcií

Zloženie

4 šálky múky

2 vajcia

4 lyžice cukru

1 pohár a pol mlieka

1 polievková lyžica margarínu

Pol lyžice droždia

Olej na vyprážanie

3 lyžice cukru

1 polievková lyžica škorice

Prípravný režim

1

Najskôr do misky dáme múku, vajce, 4 lyžice cukru, mlieko a margarín.

dva

Potom spolu všetky ingrediencie rozšľaháme. Keď je teda cesto homogénne, pridajte droždie.

3

Potom znovu ingrediencie zľahka zašľahajte, kým nie je cesto hladké, ale nie veľmi odolné.

4

Potom už s horúcim olejom cesto po troškách vkladajte do lyžice a na panvicu, kým sa nevytvoria guľky. Keď sú guľky zlaté, vyberte ich a nechajte ich na tácke alebo tanieri.

5

Nakoniec do nádoby odložíme ešte teplú knedľu a posypeme ju zmesou cukru a škorice.

Haluška plnená dulce de leche

Príprava: 20 minút Výťažok: 15 porcií

Zloženie

2 vajcia

1 pohár mlieka

2 šálky pšeničnej múky

1 lyžica droždia

1 plechovka kondenzovaného mlieka (hotové alebo domáce)

2 lyžice škorice

2 lyžice cukru

Prípravný režim

1

Spočiatku v miske rozšľahajte dve vajcia. Potom pridáme mlieko a zmiešame obe ingrediencie.

dva

Potom vložte múku do tej istej misy a znova šľahajte, kým nedosiahne hladkú a mierne odolnú konzistenciu.

3

Nakoniec pridáme droždie a vymiešame všetko cesto.

4

Potom už s horúcim olejom cesto po troškách vkladajte do lyžice a na panvicu, kým sa nevytvoria guľky. Keď sú teda guľôčky zlaté, vyberte ich a nechajte na podnose alebo tanieri.

5

Potom by mal byť dažďový koláč posypaný cukrom a škoricou. Po tomto kroku nakrájajte cookie na polovicu (ako chlieb), ale bez rozdelenia na dve časti. Na záver tekutým dulce de leche (domácim alebo hotovým) naplňte dažďovú knedľu a podávajte!

Tip šéfkuchára!

Na dochutenie vášho dažďového sušienky je možné dochutiť cesto vanilkovou esenciou alebo práškovou škoricou. Okrem toho môže byť cookie tiež naplnená guavou a dokonca aj čokoládou.

Páčil sa vám tento recept? Potom tiež vyskúšajte tento neodolateľný koláč s lesnou penou!